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Mis recetas en forovegetariano julio 17, 2009

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7 Responses to “Mis recetas en forovegetariano”

  1. lore Says:

    Todo se ve delicioso gracias por compartirlo con todos ;D

    • mar Says:

      Hola! Podrias darme la receta de la menestra de verduras??? Tiene muy buena pinta!!! Gracias

      • salamanquesa Says:

        La menestra de verduras es muy facil, venden congelados de verduras para menestra ya con casi todo, lo cueces como indique el paquete. Mientras cortas patatas fritas en forma de cubos y los fries en aceite y reservas.
        En una sarten pones cebolla y ajo y lo pochas todo, una vez que se hayan cocido las verduras las cuelas y las refries con la cebolla y el ajo y lo mezclas bien y dejas que todo se poche conjuntamente un rato, en el ultimo momento añades la patata frita y lo mezclas todo bien y sirves.

        un saludo.

  2. mar Says:

    Muchas gracias! lo que a mi me gustaria pero es no tirar de congelados. En ese caso, mi confusión es saber en que orden tengo que ir mezclando los ingredientes. Una vez encontre una web en la que te describia paso por paso esta en que momento tenias que ir añadiendo cada cosa, pero jamas la he vuelto a recuperar. Quizàs alguna vez esta receta estuvo explicada en esta pagina y ahora ya no puedo verla? Juraria que la foto, es la de esta web! Si pudieses ayudarme, te lo agradeceria. Muchisimas gracias

    • salamanquesa Says:

      Tu ve añadiendo los ingredientes en orden de dureza mas o menos seria este orden:
      alcachofa
      zanahoria
      guisantes
      judías verde
      esparragos
      col de bruselas

      opcional cardo que tendria una cocción aparte

      Tu eso, vas cociendolo todo por orden de dureza, es decir 1º las alcachofas luego la zanahoria y asi poco a poco, busca los tiempos de cocción de cada ingrediente, y por ejemplo si a la alcachofa le costase 30min y la zanahoria 25 min, pones en el agua hirviendo la alcachofa y a los 5 minutos la zanahoria, y cueces todo asi.

      He de decir que la receta que to conozco de menestra de verduras es sin caldo, hay otras menestras de verduras que estan en un caldito de ajo y perejil.

      Luego cuando refrías todo bien puedes añadir unos trocitos de tomates secos hidratados.

      un saludo.

  3. mar Says:

    Muchisimas muchisimas gracias!!! oye una pregunta, si me interesa saber como eleborar otro plato de esta web….donde puedo consultar la receta??? por ejemplo un salteado de patatas o un calzone, solo aparecen las fotos y no encuentro las recetas por ningun lado
    Gracias de nuevo

    • salamanquesa Says:

      Jeje esq no es un blog de recetas es un blog de fotos, pero vamos que cualquier receta me la puedes preguntar, y te la explico, no hay problema.

      un saludo!


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